€22.00 – €25.00
El orujo de nuestras uvas se transporta inmediatamente a la destilería D.E.T.A., que destila y envasa tres tipos diferentes de grappa en nuestro nombre: Grappa de Vernaccia, Grappa del Chianti y Grappa del Chianti Reserva.
La buona cura dei nostri oliveti rende il raccolto, realizzato scrupolosamente a mano, di qualità eccellente. La spremitura avviene in frantoio con macchinari di tecnologia avanzata.
L’extravergine così ottenuto si presenta di un giallo dorato con riflessi verdognoli; è frangente, fruttato intenso e armonico. Di fresca frangitura si avverte una piacevole vena di carciofo che volge alla mandorla con la maturazione.
Rosso importante e aristocratico a lungo in fusti di rovere e il successivo affinamento in bottiglia lo rendono un vino di grande equilibrio, di gusto pieno ed elegante. Ha un colore rosso intenso e un buon corpo con un’eccellente trama tannica che lo rende avvolgente e vellutato.
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Vino spumante A LUI • A LEI vino che nasce dall’unione di uve vernaccia provenienti rispettivamente dalla zona nord e sud del territorio di san gimignano nel cuore della toscana, vigneti appartenenti a due aziende una a conduzione prettamente femminile il palagetto e l’altra a conduzione maschile il lebbio. Da una grande stima e amicizia consolidata in tanti anni di attività, nasce l’idea di creare un prodotto che sia espressione del nostro territorio e di una collaborazione tra queste due realtà. Lo stesso vino in due diverse vesti, a lei commercializzato da il lebbio a lui commercializzato da il palagetto, due etichette, una dedica reciproca.
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Vino da dessert, prodotto con uve passite di Colombana, Malvasia e Trebbiano opportunamente scelte e selezionate al momento della raccolta e della vinificazione. Di aspetto brillante, armonico con gusto amabile ed equilibrato.
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Scheda Tecnica