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#thelma_winery

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  • Unser Weißwein wird ausschließlich aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben gekeltert, er ist ein typisch toskanischer Weißwein, sprich elegant aber mit kräftigem Körper. Seine Farbe erinnert an helles Stroh im Geschmack offenbart er eine kräftige, trockene Frucht.

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    Weisswein

    6.00
  • Eleganter Weißwein, 100% Chardonnay. Von einer hell blassen strohgelben Farbe hat es eine gute Harmonie zwischen einem Gefühl von Frische und Weichheit, einhüllend, lang im Abgang mit einer aromatischen und anhaltenden Rückkehr.

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    Xemilia

    7.00
  • Man könnte unseren Roséwein auch als „weißen Chianti“ bezeichnen, denn er wird aus Rotweintrauben auf Weißwein-Basis gekeltert, und die Schalen bleiben am Anfang kurz auf der Maische liegen, so dass dieser kräftige Rosé auch eine solche Farbe hat. Sein Bukett ist leicht und fein, im Geschmack zeigt er sich schön fruchtig.

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    Rosé

    6.00
  • Unser roter Landwein zeigt sich klar rubinfarben, er hat einen jungen charmanten Charakter, so dass sich dieser Wein als idealer Partner zum Essen bestens eignet. Sein Körper ist satt und sein Geschmack sehr ausgewogen.

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    Rotwein

    6.00
  • Dieser Weißwein ist von großer historischer Tradition, er wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert und konsequent weiß vinifiziert. Unser Vernaccia präsentiert sich in einer schönen Strohfarbe, die grünliche Reflexe aufweist. Sein Bukett ist durchdringend und sehr blumig-fruchtig. Es hat einen guten Körper und einen harmonischen Geschmack mit dem charakteristischen Nachgeschmack von Mandeln.

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  • Die gute Lage unserer Weinberge, der angenehme Cuvée aus Chianti-Rebsorten und größter Respekt für traditionelle Rotweinherstellung ergeben zusammen einen Wein mit einer lebendig roten Farbe, die mit dem Reifen noch tiefer und intensiver wird. Der Duft unseres Chianti hat florale Merkmale, im Geschmack ist er trocken; der Chianti ist von guter Intensität, mit Farbtönen, die an Waldfrüchte erinnern.

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  • Nur ausgesuchte, handverlesene Trauben werden für diesen Top-Vernaccia verwendet. Hinzu kommt eine streng kontrollierte Gärung, beides verleiht diesem Wein schließlich sein intensives Aroma und seinen guten Körper; seine Farbe ist gelb mit fruchtigen und blumigen Nuancen. Sein Geschmack ist trocken und anhaltend, harmonisch und frisch. Ein in sich stimmiger Wein.

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    Tropìe

    12.00
  • Dieser Rotwein wird aus den edlen Trauben Cabernet-Sauvignon und Montepulciano hergestellt, nur sorgfältig ausgewählte Trauben werden zu diesem Wein verarbeitet. Die Reifung des Léndo erfolgt ein Jahr lang in Barrique-Fässern und dann in Flaschen. Dieser Rotwein hat einen Charakter von solider Struktur, er ist reich, komplex und angenehm würzig.

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    Lèndo

    18.00
  • Ein bedeutender Roter, aristokratisch und lange in Eichenfässern (Barrique) gereift. Die spätere Reifung und Verfeinerung in Flaschen ergibt einen Wein mit großer Balance, voller Aromen und Eleganz.
    Unser Pòlito hat eine tiefrote Farbe, einen guten Körper mit ausgezeichneten Tanninen, die den Rotwein faszinierend und samtig machen.

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    Pòlito

    18.00
  • Ein Wein von Exzellenz! Ausschließlich Ciliegiolo-Trauben werden für den reinrassigen Kérass Rotwein ausgewählt. Der Wein reift über zwei Jahre in Eichenfässern. Ein faszinierender Wein, voller Tiefe. Noten von roten Früchten und Gewürzen bestimmen sein intensives Bouquet, das hervorragend zu kräftigen Speisen passt. Seine ausgewogene Struktur macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Wein zum stillen Genießen.

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    Kérass

    27.00
  • Sekt A LUI • A LEI Wein, der aus der Vereinigung der Vernaccia-Trauben stammt, die jeweils aus dem Norden und Süden des Gebiets von San Gimignano im Herzen der Toskana stammen. Die Weinberge zweier Unternehmen, eines rein weiblich, des Palagetto und der andere Mann führt Il Lebbio. Aus einer großen Wertschätzung und Freundschaft, die über viele Jahre hinweg gefestigt wurde, entstand die Idee, ein Produkt zu schaffen, das Ausdruck unseres Territoriums und eine Zusammenarbeit zwischen diesen beiden Realitäten ist. Derselbe Wein in zwei verschiedenen Kleidern, der ihr vom Lebbio vermarktet wurde, der ihm vom Palagetto vermarktet wurde, zwei Etiketten, eine gegenseitige Widmung.

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    Sekt A LEI

    12.00
  • Dessertwein. Unser Vinsanto wird von drei verschiedenen, getrockneten Weißweintrauben gewonnen: Colombana, Malvasia und Trebbiano. Bereits direkt bei der Weinlese werden die passenden Trauben selektiert. Der Wein ist von fast öliger Konsistenz und hat einen harmonisch ausgewogenen Geschmack von leicht üppiger Süße.

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  • Den Trester all unserer Trauben bringen wir unverzüglich zur Destillearie D.E.T.A, welche in unserem Namen drei verschiedene Grappe destilliert und konfektioniert: Grappa di Vernaccia, Grappa di Chianti und Chianti Riserva.

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  • Größte Sorgfalt bei der Bewirtschaftung unserer Olivenhaine ergibt eine Olivenernte von herausragender Qualität, die ausschließlich von Hand erfolgt.
    Die Kaltpressung unseres Olivenöls erfolgt in der nahegelegenen Ölmühle (Frantoio), die sich einer fortschrittlichen Technologie bedient. Das so gewonnene extra-vergine Olivenöl präsentiert sich deshalb in einer goldgelben Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Unser Öl ist wohlriechend, es hat einen intensiv fruchtigen und harmonischen Duft. Die ganz frische Pressung offenbart eine gefällige Note von Artischocke, mit zunehmender Reife verändert sich diese hin zu einem Duft von Mandelholz.

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