€20.00 – €22.00
Immediately after pressing our grapes, we transport them to the local distillery D.E.T.A. where they are distilled and manufactured into our three grappas: Grappa of Vernaccia, Grappa of Chianti and Grappa of Chianti Riserva.
Chianti Riserva DOCG, ottenuto da pregiate uve Sangiovese (85%), piccole quantità di Cabernet Sauvignon (7,5%) e Merlot (7,5%) accuratamente selezionate e vinificate. La maturazione di 2 anni in barriques e il successivo affinamento in vetro conferiscono a questo vino carattere e una solita struttura, è ampio, complesso, piacevolmente speziato.
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Great care and attention with the cultivation of our olive-trees along with the olives being picked exclusively by hand, leads to an outstanding quality of olive oil. The cold pressing of our olives takes place in an oil mill (Frantoio) nearby, which uses brand-new technologies.
Our extra virgin olive oil has a golden-yellow colour with slightly green reflections and is fragrant with a hint of artichoke at the beginning whereas, once the oil starts to mature, it acquires an almond-wood fragrance.
Rosso importante e aristocratico a lungo in fusti di rovere e il successivo affinamento in bottiglia lo rendono un vino di grande equilibrio, di gusto pieno ed elegante. Ha un colore rosso intenso e un buon corpo con un’eccellente trama tannica che lo rende avvolgente e vellutato.
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Vino da dessert, prodotto con uve passite di Colombana, Malvasia e Trebbiano opportunamente scelte e selezionate al momento della raccolta e della vinificazione. Di aspetto brillante, armonico con gusto amabile ed equilibrato.
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Scheda Tecnica